مواد لازم
سوپ مایونزی
۶
مواد اصلی
جو
(پخته شده)
۲ پیمانه
هویج پخته
۱ پیمانه
ذرت
۱/۲ پیمانه
نخود فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
کوچک
۱ عدد
آب مرغ
به مقدار لازم
سس مایونز
۴تا۳ قاشق غذا خوری
ماست
شیرین
۳ قاشق غذا خوری
آرد
۱/۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو
به مقدار لازم
کره
یا روغن مایع
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ مایونزی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
جو رو با سه چهار لیوان آب بذارین رو حرارت تا بجوش بیاد..پنج دقیقه که جوشید زیرشو خاموش کنین وبذارین یساعت بمونه..توی این یه ساعت جو کاملا شکفته میشه وراحت توی سوپتون میپزه..دو پیمانه ازش بردارین واگه اضافه پختین بقیشو برا سوپ بعدی فریز کنین..
۲
حالا توی یه قابلمه مناسب کره یا روغن مایع +جو+هویج پخته شده +ذرت +نخود فرنگی وسیب زمینی رنده شده رو بریزین وسه چهار لیوان آب جوش بریزین واگه داشتید آب مرغ اضافه کنین ودر قابلمه رو بذارین و با حرارت متوسط رو به پایین بهش فرصت پخت ومزه سازی بدین..
۳
بعد از یک تا یک ونیم ساعت ، توی یه کاسه سه قاشق ماست رو با سه چهار قاشق مایونز ،نصف قاشق آرد ونمک وفلفل رو با چنگال بزنین تا کاملا یکدست بشه ویه ملاقه از سوپ رو آروم بهش اضافه کنین وموقع اضافه کردن با چنگال هم بزنین تا ماست ومایونزتون یکم با سوپ هم دما بشن..
۴
در این مرحله ،مایه مایونزی رو به سوپتون اضافه کنین وآروم هم بزنین تا سوپتون بجوشه...بعد از ده دقیقه حرارتو خاموش کنین وبنا به ذائقتون ،بهش آبلیمو اضافه کنین وتمااام..
سایر نکات
سوپ مایونزی
اگه آب مرغ ندارین بجاش از قرصهای طعم دهنده استفاده کنید..
این سوپ باید رنگش روشن باشه پس برا خوشمزه کردنش از آب گوشت قرمز استفاده نکنین چون سوپتونو تیره میکنه..
حتما در آخر پخت ،آبلیمو بزنین..
این دستور پخت رو از خواهر همسری که تبریز هستن یاد گرفتم..ازشون ممنونم..
وخوشحالم که در تجربه های خوشمزه سازی ،کنارتون هستم وکنارم هستید..
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ مایونزی
نظرات طرز تهیه
سوپ مایونزی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ اسفناج
سوپ جو رستورانی
سس مایونز
سس مایونز
پتاژ آرد جو
سوپ جو مخصوص مهمانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
